Soirée dans la Cave élégante du "Bissac"

Prix:

115,00€ ht/pers pour le package "Dîner assis" (Max: 12 personnes)

105,00€ ht/pers pour le package "Cocktail dinatoire" (Max: 25 personnes)

10 rue de la Bourse 75002

Metro Ligne 3  / Bourse

Capacité: de 10 à 20 dégustateurs

Horaires

Arrivée: heure de votre convenance / Départ: 00h45 maximum

Nous vous accueillerons avec une coupe de champagne. 

Dégustation de vins

Notre Sommelier vous présentera durant 2:00 un team building oenologique.

Entre afterwork et animation, les team buildings oenologiques d'Oenoparis sont la promesse d'une transmission d'un savoir dans une atmosphère décontractée et élégante.

Liste des régions donnée à titre indicatif:

Nous pouvons la modifier ensemble

Bourgogne blanc, Chablis

Alsace blanc, Pinot blanc

Côtes du Rhône rouge, Saint-Joseph

Bourgogne rouge, Givry 1er Cru

Bordeaux rouge, Saint-Emilion Grand Cru

Dîner assis ou Cocktail dinatoire

Le Chef vous propose des menus élaborés à base de produits de saison.

Possibilité de faire un dîner assis en accord mets-vins (sur demande)

Menu donné à titre indicatif. Il est susceptible d'évoluer.

Nous pouvons également proposer des menus végétariens.

Dîner assis:

Entrée:

Bisque de homard à la crème, petites garnitures

ou

Poireaux en vinaigrette à la truffe noire du "Fuye"

Plat:

Lotte en croustillant d'olives, sauce grenobloise et pommes vapeur

ou

Poularde de Culoiseau à la crème et truffe noire, pommes Dauphines

Dessert:

Feuillantine aux agrumes 

ou

​Forêt noire, griottes et chantilly

Cocktail dinatoire:

Assortiment de charcuteries fines et fromages affinés à partager

***

Pièces salées

Coquille Saint-Jacques, sabayon clémentine

Velouté de topinambour au diamant noir

Oeuf toquet, bacon grillé

Saumon fumé maison, concombre

Vitello tonato

***

Pièces sucrées

Financier noisettes, caramel et pommes

Feuillantine aux agrumes

 

Soirée en équipe

Après le diner, vous pouvez rester entre vous et profitez de ce bel espace.

N'hésitez pas à monter le son et à finir de déguster les bouteilles de vins du Sommelier.

Nos équipes restent disponibles pour toutes autres demandes (café, digestif ...)

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SARL GASTRONHOMING-OENOPARIS au capital de 2.000€ N° Siret: 814 316 642 00010

Dégustation de vin / Dégustation de vin à domicile / Dégustation de vin en entreprise / Cours d'oenologie /
Incentive oenologique / Team building oenologique / Sommelier à domicile / Sommelier en entreprise  / Paris

 

Les photos des salles de Becoworking: Credit Photo Delphine Queme

 

 

Contact

Pierre-Yves Tremintin
contact@oenoparis.com, dégustation de vin et cours d'oenologie / Paris

Conditions générales

 

Découvrez notre second concept: Gastronhoming, Chef à domicile Paris

 

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