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Dégustation de vin "Initiation à l'oenologie"

35€ ttc/pers 

 

Idéale pour comprendre les bases de la dégustation de vin.

 

Notre sommelier vous expliquera le vocabulaire à connaitre et les réflexes à acquérir pour analyser le vin.

Cette dégustation de vin est parfaite pour les personnes souhaitant découvrir l'oenologie.


- Durée: 45 minutes

- 3 vins dégustés

- Vins blancs, vins rouges

 

Toutes nos dégustations comprennent la grille de lecture du vin sur:

  1. L'analyse de la région et du cépage

  2. Maîtrise de l'oeil: La robe, les jambes, le disque 

  3. Maîtrise des différents nez: 1er nez, 2ème nez, 3ème nez, nez oublié

  4. Maîtrise de la dégustation en bouche: Attaque, milieu de bouche, fin de bouche

Nous mettons un point d'honneur à ce que chaque dégustateur sache parler du vin avec simplicité après cette dégustation.

 

Liste des régions donnée à titre indicatif:

  1. Alsace blanc, Gewurztraminer

  2. Côte du Rhône rouge, Croze hermitage

  3. Bordeaux rouge, Saint-Emilion

 

Nos vins sont issus de producteurs respectant le terroir et leurs vignes.

Nous choisissons les millésimes afin de vous faire découvrir les notes de cépages (2013  à 2010) et les notes d'élevages  (2009 à 2000).

Nos vins de gardes sont conservés dans des caves à température contrôlée. 

 

Cette dégustation vous permettra:

  1. D'apprendre à distinguer les régions et les cépages

  2. D'apprendre à parler du vin avec simplicité

 

On s'occupe de tout:

Le sommelier apportera les verres et les bouteilles chez vous, à domicile ou en entreprise.

Nous pouvons également vous proposer des caves ou espaces de dégustation sur Paris.

Vous souhaitez nous faire part d'une demandes spéciale, contactez-nous par email: contact@oenoparis.com ou par téléphone: 06 61 52 49 46