Soirée "Champagne vs Crémant" dans la Cave chaleureuse du "JGO"

 

Revivez en équipe, la dégustation qu'Oenoparis a proposé pour l'émission - Capital - du 16 décembre 2018.

Champagne vs crémant.

Qui retrouvera le champagne ?

Prix: 98,00€ ht/pers

4 Rue Drouot 75009

Metro Ligne 8 - Ligne 9 / Richelieu Drouot

Equipement: Ecran HD, enceintes

Capacité: de 14 à 35 dégustateurs

Horaires

Arrivée: heure de votre convenance / Départ: 00h45 maximum

Nous commencerons avec un cours d'oenologie de 30minutes avant de passer à la dégustation à l'aveugle. 

La dégustation la plus incroyable !

"Moi, je reconnais toujours le Champagne !"

Si vous avez des collaborateurs qui sont assurés de différencier ces 2 appellations, alors cette dégustation les surprendra pendant longtemps ...

Notre Sommelier vous présentera durant 2:00 un team building oenologique.

Entre afterwork et animation, les team buildings oenologiques d'Oenoparis sont la promesse d'une transmission d'un savoir dans une atmosphère décontractée et élégante.

Ici nous dégusterons 3 Crémants et 3 Champagnes à l'aveugle. La sélection des bouteilles est agencée afin que vos papilles ne sachent plus différencier ces 2 appellations.

Liste des régions donnée à titre indicatif:

Nous pouvons la modifier ensemble

1 Crémant de Loire

1 Crémant du Jura

1 Crémant de Bourgogne

1 Champagne Brut d'une grande maison

1 Champagne Blanc de Noir d'un petit producteur

1 Champagne blanc de blanc millésimé 2010 d'une grande maison

(L'ordre des bouteilles sera agencé différemment)

Nous proposons par la suite une sélection de vins pour accompagner votre cocktail dinatoire:

Loire, blanc, Quincy, Domaine Rouzé 2017

Fitou, rouge, Sous la Montagne 2016

Bordeaux, rouge, Saint-Emilion Grand Cru, La Chapelle Lescours 2012

Cocktail dinatoire

Le Chef vous propose des menus élaborés à base de produits de saison et de recettes du sud ouest.

Menu donné à titre indicatif. Il est susceptible d'évoluer.

Assortiment de charcuterie de porc et de canard

******

Bouchée de radis noir, houmous et confit de canard 

******

Toast au foie gras poché au poivre

******

Mini tartare de boeuf charolais

*****

Panais, en chips et rémoulade

*****

Émincé de magret de canard gras de la famille Lescure

******

Brochette de filet mignon de porc noir de Bigorre façon lomo

******

Assortiment de fromages

******

Mini moelleux au chocolat

Mini financier

Oenoparis a tout prévu. Pour des raisons de régimes alimentaires, confessions religieuses ou allergies, nous vous proposons également un cocktail dinatoire végétarien.

Vous pouvez nous donner le nombre de convives en" cocktail dinatoire classique" et le nombre de convives en "cocktail dinatoire végétarien".

 

Carpaccio de betteraves « crapaudine » et « chioggia »

******

Maki de radis noir, houmous de pois chiche et baies de grenade

******

Bouchée de panais, en chips et en rémoulade aux câpres de Sicile

******

Scorsonère glacée à l’orange et petit épeautre

******

Courges « Butternut et « Barbara » rôties aux graines de courges 

******

Tome de brebis de chez D. Bouchait

******

Duo de bouchées sucrées

Soirée en équipe

Après le diner, vous pouvez rester entre vous et profitez de ce bel espace.

N'hésitez pas à monter le son et à finir de déguster les bouteilles de vins du Sommelier.

Nos équipes restent disponibles pour toutes autres demandes (café, digestif ...)

Please reload

1/1

SARL GASTRONHOMING-OENOPARIS au capital de 2.000€ N° Siret: 814 316 642 00010

Dégustation de vin / Dégustation de vin à domicile / Dégustation de vin en entreprise / Cours d'oenologie /
Incentive oenologique / Team building oenologique / Sommelier à domicile / Sommelier en entreprise  / Paris

 

Les photos des salles de Becoworking: Credit Photo Delphine Queme

 

 

Contact

Pierre-Yves Tremintin
contact@oenoparis.com, dégustation de vin et cours d'oenologie / Paris

Conditions générales

 

Découvrez notre second concept: Gastronhoming, Chef à domicile Paris

 

Offre FireBnB

Organisez votre événement Oenologique - Dégustation de vin - Cours d'oenologie - Team building - Afterwork

A domicile, en entreprise, dans nos caves ou nos espaces de dégustation.