Planches à partager et cocktail dinatoires exécutés par nos Chefs

Planche de charcuteries fines à partager - 18€ TTC /planche

Un plateau de 3 charcuteries fines:

  • Jambon blanc aux herbes

  • Jambon serrano

  • Saucisse sèche d'ardèche

Planche de fromages affinés à partager - 18€ TTC /planche

Une sélection de 3 fromages affinés:

  • Cantal entre 2 et son chutney de cidre

  • Saint-Nectaire fermier et son chutney de sauternes

  • Brillat-Savarin à la truffe noire

Cocktail Apéritif 25€ TTC /pers by "La Belle Assiette"

Ce menu est donné à titre indicatif et est amené à évoluer en fonction des saisons.

Le Chef de La Belle Assiette vient dresser votre cocktail.

Pièces salées:

  • Nems au foie gras et coriandre (2pièces/pers)

  • Verrine de tartare d'avocats et cocktail de crabe (2pièces/pers) 

  • Velouté en verrine de potiron-carotte, chips de pancetta et noix de muscade (2pièces/pers)

 

Plateau:

  • Fromages, charcuterie et pain de campagne

 

Pièces sucrée:

  • Bouchée fondante au chocolat (1pièce/pers)

Cocktail Dînatoire 30€ TTC /pers by "La belle Assiette"

Ce menu est donné à titre indicatif et est amené à évoluer en fonction des saisons.

​Le Chef de La Belle Assiette vient dresser votre cocktail.

Pièces salées:

  • Sucette de foie gras au chocolat et noix de grenoble  2 pces (2pièces/pers)

  • Saumon en gravlax, pipette de crème acidulée au citron (2pièces/pers) 

  • Crémeux de patate douce aux épices cajuns, salsa de mangues et crevettes à la coriandre (2pièces/pers)

  • Maki aux légumes (2pièces/pers)

 

Plateau:

  • Fromages, charcuterie et pain de campagne

 

Pièces sucrée:

  • Mini Muffins moelleux au chocolat (1pièce/pers)

  • Mini éclair au fruit de la passion (1pièce/pers)

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Idéale pour un repas gastronomique

 

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Ils étaient à l'Institut Paul Bocuse puis dans les Palaces, aujourd'hui, ils sont chez vous ...

 

www.gastronhoming.com

SARL GASTRONHOMING-OENOPARIS au capital de 2.000€ N° Siret: 814 316 642 00010

Dégustation de vin / Dégustation de vin à domicile / Dégustation de vin en entreprise / Cours d'oenologie /
Incentive oenologique / Team building oenologique / Sommelier à domicile / Sommelier en entreprise  / Paris

 

Les photos des salles de Becoworking: Credit Photo Delphine Queme

 

 

Contact

Pierre-Yves Tremintin
contact@oenoparis.com, dégustation de vin et cours d'oenologie / Paris

Conditions générales

 

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