Dégustation de vin "Les accords vins et fromages"

85€ ttc/pers

 

Idéale pour les grands amateurs de vins et de fromages.

 

Notre sommelier vous présentera l'art de la dégustation du fromage et des manières de l'accomoder. Une sélection de 5 fromages et 5 vins accompagnée de pain aux noix, confitures, fruits secs et pâtes de fruits.

Cette dégustation est parfaite pour les amateurs de vins et de fromages qui souhaitent vivre une expérience So French !

 

- Durée: 1h45-2h00

- 5 vins dégustés + 5 fromages dégustés

- Vins blancs, vins rouges

 

Toutes nos dégustations comprennent la grille de lecture du vin sur:

  1. L'analyse de la région et du cépage

  2. Maîtrise de l'oeil: La robe, les jambes, le disque 

  3. Maîtrise des différents nez: 1er nez, 2ème nez, 3ème nez, nez oublié

  4. Maîtrise de la dégustation en bouche: Attaque, milieu de bouche, fin de bouche

Nous mettons un point d'honneur à ce que chaque dégustateur sache parler du vin avec simplicité après cette dégustation.

 

Liste des régions donnée à titre indicatif:

  1. Alsace blanc, Gewurztraminer - Gouda au cumin

  2. Loire blanc, Coteaux du Layon - Stilton

  3. Jura blanc, vin jaune - Comté affiné 24 mois

  4. Bourgogne rouge, Mercurey - Brillat-Savarin à la truffe

  5. Bordeaux rouge, Saint-Emilion - Livarot

 

Nos vins sont issus de producteurs respectant le terroir et leurs vignes.

Nous choisissons les millésimes afin de vous faire découvrir les notes de cépages (2013  à 2010) et les notes d'élevages  (2009 à 2000).

Nos vins de gardes sont conservés dans des caves à température contrôlée. 

 

Cette dégustation vous permettra:

  1. D'apprendre à distinguer les régions et les cépages

  2. D'apprendre à parler du vin avec simplicité

  3. De découvrir pourquoi vous appréciez une région plus qu'une autre

  4. De maitriser les accords d'un plateau de fromages

 

On s'occupe de tout:

Le sommelier apportera les verres et les bouteilles chez vous, à domicile ou en entreprise.

Nous pouvons également vous proposer des caves ou espaces de dégustation sur Paris.

Vous souhaitez nous faire part d'une demandes spéciale, contactez-nous par email: contact@oenoparis.com ou par téléphone: 06 61 52 49 46

SARL GASTRONHOMING-OENOPARIS au capital de 2.000€ N° Siret: 814 316 642 00010

Dégustation de vin / Dégustation de vin à domicile / Dégustation de vin en entreprise / Cours d'oenologie /
Incentive oenologique / Team building oenologique / Sommelier à domicile / Sommelier en entreprise  / Paris

 

Les photos des salles de Becoworking: Credit Photo Delphine Queme

 

 

Contact

Pierre-Yves Tremintin
contact@oenoparis.com, dégustation de vin et cours d'oenologie / Paris

Conditions générales

 

Découvrez notre second concept: Gastronhoming, Chef à domicile Paris

 

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A domicile, en entreprise, dans nos caves ou nos espaces de dégustation.